人们对白酒的认识还比较模糊,有人认为这主要是因为白酒没有一个准确的产品定位。于是,一些白酒企业打出“健康白酒”牌,并欲借此突围。支持者认为,它将为白酒的发展开辟一条新路,领跑新的白酒消费观。
现在,有些白酒企业在开发此类产品时加入了矿物质等营养元素,在一定程度上增加了健康功能。尽管目前健康白酒市场的规模还不理想,但它应该是白酒发展的一个主方向。据笔者了解,健康白酒较突出的特点是杂质含量低,卫生安全,酒体纯净。
白酒的作用有哪些?
白酒的作用:
防 霉
旧衣服放太久了会有一股霉味,在晒衣服时,用白酒喷一下,就能带走这些霉味。
跌打
跌打崴脚了不要愁,准备一点高度酒,比贴膏药还管用。用粘了酒的手去跌打的部位,能够起到的作用。
鞋子除臭
鞋子穿久了都会有异味,在鞋内喷洒一些白酒等到风干后再用,能有效缓解异味,同时还能起到杀菌作用。另外,在洗脚时加一点白酒泡脚,也能减缓脚臭。
清洁衣服
衣服上粘上了碘酒或者膏药,可以倒一点白酒在污迹处,再用手去搓洗可以清理干净。
当我们将目光聚焦于年轻人喝白酒这一问题上,我们需要明晰两个概念。
一,白酒产业二八原则明显,髙端白酒茅五洋泸继续稳坐前四把交椅,借用茅台酒的话“我们要把茅台酒的主要消费群体定位在全国1.09亿中产”,这说明髙端白酒拥有中国白酒市场的话语权,且年轻消费群体并非是髙端白酒的主要目标人群。
二,酒的定位必须跟上消费者在价位、品味的升级,否则就会被消费者抛弃。随着消费升级的到来,我们发现年轻消费者并不一味追求低价,而是对酒类产品拥有自己的见解。
什么香型的白酒值得收藏?
在中国白酒市场,白酒主要可以分为酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒等五大香型白酒。然而在这五大香型白酒中,为何只有酱香型白酒值得投资收藏呢?
1.酱香型白酒与其它香型白酒的酿造工艺迥然不同,酱香型白酒属于高温大曲发酵,一般采用的是传统酱香工艺酿造而成,且经过一年生产周期,两次投粮,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏等酿造工艺流程;酱香型白酒在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质,是天然产品。
2.好的酱香型白酒入杯,酒色清澈透明而又微微发黄;酒杯倾斜轻微转动,观察酒液挂杯情况,因为酱香型白酒中富含多种微量元素,这些微量元素使得酒液更富有黏稠度和丰富度。
3.酱香型白酒香气丰富,缓缓飘进鼻腔,糟香扑鼻而又悠长,后有复合的陈年老酒的陈香气,整个香气让人馨香飘逸,隔夜空杯留香。
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